Варёно-обжаренная молодая картошка

Пошаговый рецепт варёно-обжаренной молодой картошки с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 133 килокалорий

Простой рецепт варёно-обжаренной молодой картошки авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 133 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Молодой картофель 9 шт.
• Поваренная соль 5 г.
• Укроп 5 веточ.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Специи и приправы 3 г.

Пошагово

1. Для приготовления блюда необходимо почистить и тщательно вымыть молодую картошку. Готовить нужно именно из молодой картошки, так как старая картошка разварится и её уже не обжаришь.
2. Наливаем в миску немного воды. Кладём в воду почищенную картошку. Ставим кастрюлю на огонь и варим картошку почти до полной готовности (примерно 20-25 минут). Картошку необходимо немного посолить.
3. Пока варится картошка, тщательно промываем под проточной водой свежий укроп. Укроп немного просушиваем, затем мелко его нарезаем.
4. Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла. Вкладываем нарезанный укроп и немного обжариваем его на небольшом огне (1-2 минуты).
5. Сливаем с кастрюли с картошкой воду. Немного остуживаем молодую отварную картошку. Затем нарезаем её на средние кусочки. В сковороду к обжаренному укропу выкладываем нарезанный картофель.
6. Посыпаем картофель овощными специями и тщательно перемешиваем. Специи придадут картошке красивый оттенок и ароматный запах. Обжариваем картофель до золотистой корочки (примерно 7-10 минут).
7. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и дадим её немного постоять (5-7 минут). Накладываем в тарелку приготовленную картошку. Желательно такую картошку кушать с салатом или свежими овощами. Приятного всем аппетита!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

кстати, когда я первый раз попробовала варёно-обжаренную молодую картошку, подумала:

 

Доброго!
Сегодня приготовила варёно-обжаренную молодую картошку по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Мы тоже недавно первый раз делали варёно-обжаренную молодая картошка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт варёна-обжаренной молодая картошка станет любимкой
хочу хочу