Холодная свинина с заправкой из редиса

Пошаговый рецепт холодной свинины с заправкой из редиса с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 205 килокалорий

Простой рецепт холодной свинины с заправкой из редиса домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 205 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 300 г свиного окорока
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 букет гарни (петрушка, тимьян, лав - ровый лист, зеленый лист лука - порея) соль, черный перец горошком
• Для заправки:
• 10 редисок
• 2 ст. л. йогурта
• 0,5 ч. л. молотого кориандра
• 0,25 ч. л. молотого тмина
• соль, перец

Пошагово

1. Свинину положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Добавить очищенные и обжаренные на сухой разогретой сковороде морковь и лук. Уменьшить огонь до среднего и варить 45 мин. Добавить букет гарни, соль и горошины перца. Варить еще 10 мин. Вынуть мясо из бульона, накрыть фольгой и дать остыть до комнатной температуры. Редис вымыть и натереть на мелкой терке, отрезав кончики. Тщательно отжать жидкость.
2. Перемешать редис с йогуртом, добавить кориандр, тмин, перец и соль.
3. Свинину нарезать тонкими кусками, положить на сервировочное блюдо. Сбоку выложить заправку. Украсить зеленью.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

@СашаЛ, очень интересный вариант холодной свинины с заправкой из редиса.

 

@СашаЛ, аппетитно - чудо!

 

@СашаЛ, умничка!
Какой аппетитный рецептик холодной свинины с заправкой из редиса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Здравствуйте СашаЛ!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят холодную свинину с заправкой из редиса
Спасибо за прекрасную идею

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.