Говядина в духовке в сметане

Пошаговый рецепт говядины в духовке в сметане с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 71 килокалорий
• Повод: На обед

Говядина в духовке в сметане - это очень вкусное блюдо французской кухни, которое мы готовили вместе с моей подругой в ее родной Аквитании. Готовится довольно просто, а продукты нужны минимальные.

Французская кухня славится своими необычно вкусными соусами. Кухня, по большому счету, не отличается от другой европейской кухни, весь фокус заключается в подливках и соусах! Таким образом, сегодняшняя говядина в духовке в сметане - это очень вкусное сливочное мясо, которое отличается по вкусу благодаря своему белому соусу, который блюду придает особенный нежный вкус. Попробуйте, я думаю, Вам обязательно понравится!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 1 Килограмм
• Лук — 1-2 Штук
• Шампиньоны — 250 Грамм
• Сметана — 250 Грамм
• Мука — 1-2 Ст. ложек
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Нарезаем мясо кубиками поперек волокон. Ставим на сильный огонь сковородку, разогреваем и наливаем масла. Затем на самом сильном огне обжариваем мясо, постоянно перемешивая, чтоб у него образовалась аппетитная золотая корочка.
3. На другой сковородке до прозрачности обжариваем нарезанный лук.
4. Шампиньоны нарезаем и добавляем к луку. Постоянно перемешивая, немного обжариваем.
5. В миске смешиваем сметану и муку. Если образуются комки, добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем.
6. в посуде для выпекания (или в сковородке у которой снимается ручка) смешиваем мясо, лук с шампиньонами и заливаем все сметаной, разведенной кипятком (это очень важно), накрываем фольгой и отправляем выпекаться в духовку при 200 градусах на 40-50 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
7. Подаем мясо с овощами и свежим багетом. Приятного аппетита!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

спасибо за рецепт
очень люблю говядину в духовке в сметане

 

как вкусно! Я полюбила говядину в духовке в сметане с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.