Пошаговый рецепт джема из ежевики с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 82 килокалорийПовод: К чаю, Полезно и вкусно, На полдникПредлагаю сварить вкусный джем из ежевики. Эта ягода очень полезна и витаминов в ней больше чем в малине. Мне по счастливой случайности досталось 700 г ежевики, а попробовать джем хотелось уже очень давно, поэтому не упустила такую возможность.Ингредиенты на 4 порцииЕжевика свежая — 500 гВода — 100 млСахар — 460 гПошаговоЯгоды ежевики промыть проточной водой, перебрать.Переложить ягоды в кастрюлю, налить воду, довести ягоды до кипения и кипятить 1 минуту.Затем с помощью погружного блендера ягоды превратить в пюре.Пюре протереть через сито, в протёртую массу засыпать сахар. У меня получилось 100 г жмыха, но поскольку ежевика кисленькая ягода, то сахара в пюре я добавила 460 г.Массу уваривать на маленьком огне до загустения 30 минут. Затем разложить в чистые стерильные банки и закрыть.Перевернуть банки и оставить остывать в перевёрнутом виде. Остывший джем быстро загустеет. Желаю вам полезных и вкусных заготовок!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из ежевики зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
