Пошаговый рецепт плова с шампиньонами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПростой рецепт плова с шампиньонами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 269 килокалорий.Ингредиенты на 45 порцийРастительное масло 90 гРепчатый лук 3 головкиМорковь 2 штукиДлиннозерный пропаренный рис 300 гСвежие шампиньоны 400 гСоль 1,5 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуСпеции по вкусуПошаговоРис промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью.Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке.Грибы нарезать тонкими пластинками.Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 мин, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 мин, затем добавить специи и еще тушить 15 мин.Желательно, перед тем, как добавлять рис к овощам, выложить его на бумажное полотенце, чтобы он обсох.
