Томатный соус по‑сельски от шефа Пола Гейлера

Пошаговый рецепт томатного соуса по‑сельски от шефа Пола Гейлера с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 46 килокалорий

Простой рецепт томатного соуса по‑сельски от шефа Пола Гейлера домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 46 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 25 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Лук - шалот 2 головки
• Тимьян 1 стебель
• Лавровый лист 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры 1 кг
• Томатное пюре 2 столовые ложки
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Вода 250 мл
• Томатный сок 100 мл

Пошагово

1. Потушите в сотейнике под крышкой все масло, лук - шалот, тимьян, лавровый лист и слегка раздавленный чеснок 5-6 минут или пока лук - шалот не станет мягким (но не румяным!)
2. Вмешайте очищеные от семян и порубленные томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.
3. Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.
5. Приправьте и удалите лавровый лист и тимьян непосредственно перед подачей.

 

спасибочки Egownpool
попробуем обязательно

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Какой замечательный рецепт томатного соуса по‑сельски от шефа пола гейлера - яркий, красочный и аппетитный!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант томатного соуса по‑сельски от шефа пола гейлера

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)