Пошаговый рецепт говядины в пиве по-фламандски с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 207 килокалорийПовод: На обедПросто фантастически вкусное зимнее горячее блюдо - говядина в пиве по-фламандски. Ингредиентов для приготовления потребуется немного, однако вкус удивит даже гурмана. Сегодня я научу вас готовить необычное блюдо - говядину в пиве по-фламандски. Это блюдо очень широко распространено во Франции, там его готовят преимущественно в холодное время года. Очень надеюсь, что рецепт вам понравится, и что вы его используете. Удачи!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииЛуковица — 1/1, ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаРозмарин — По вкусуЛавровый лист — 3-4 ШтукПиво темное — 500 МиллилитровБульон — 500 МиллилитровГовядина — 1 КилограммСпеции — По вкусуМука — 100 ГраммПошаговоМелко нарежьте лук и чеснок.Говядину нарежьте на куски стороной 3 см поперек волокон и обваляйте в муке.В толстодонной кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.Добавьте мясо и обжарьте до образования коричневой корочки со всех сторон.Залейте содержимое кастрюли пивом и бульоном, добавьте розмарин, лавровый лист и специи. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите на медленном огне в течение 2 часов. За полчаса до готовности, при желании, можете добавить в кастрюлю немного нарезанной моркови.Снимаем с огня и подаем с гарниром (отлично подходит картофельное пюре). Блюдо готово!
