Пошаговый рецепт цветной капусты в сухарях с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 174 килокалорийПовод: На полдникЦветная капуста в сухарях готовится в духовке. Она выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри. Такая капуста (для меня - точно!) вполне заменяет сладкую сдобу, к тому же, она гораздо полезнее.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЦветная капуста (голова) — 1 ШтукаМука — 5-6 Ст. ложекПаприка молотая — 1/1, Чайных ложкиПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиСоль мелкая — 1/1, Чайных ложкиЯйца — 2 ШтукиПанировочные сухари — 1 СтаканПошаговоЦветную капусту в сухарях можно жарить в растительном масле в сковороде, а можно запекать в духовке. Второй способ избавляет от лишнего жира и не масла. К тому же, в духовке приготовленная капуста получается супер хрустящей.Как приготовить цветную капусту в сухарях?Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.Соцветия положите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Поварите минут 7-9. Затем откиньте на дуршлаг.Смешайте в тарелке молотую паприку, черный перец, муку и соль.В другой широкой миске взбейте венчиком яйца.На третью тарелку выложите панировочные сухари.Включите духовку на 210 градусов. Подготовьте противень - застелите его бумагой для выпечки.Обваренные соцветия цветной капусты сначала обваляйте в муке, затем - в яйце и в панировочных сухарях. Выложите на застеленный противень.Выпекайте цветную капусту в панировочных сухарях в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом. Можно смешать майонез с томатной пастой. Или к майонезу добавить пропущенный через пресс чеснок, тертый на мелкой терке сыр и рубленную зелень.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже цветная капуста в сухарях получается здорово!
