Пошаговый рецепт варенья из инжира с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 17 ч 35 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 175 килокалорийНедолюбливаешь этот фрукт? Тогда быстрее читай рецепт. Все изменится!Скоро зима и многие домохозяйки занимаются заготовками. Я не исключение. Моя семья обожает открыть зимой баночку какого-нибудь вкусного варенья. Поэтому приготовлению этой еды я уделяю большое внимание. Сейчас есть огромное количество кулинарных рецептов связанных с вареньем. Я уже много чего пробовала приготовить. Но на этот раз мне хочется удивить родных и друзей чем-нибудь необычным. Я нашла в одной книге интересный рецептик варенья из инжира. И сегодня попытаюсь приготовить и заодно расскажу вам. Я думаю вы тоже заинтересуетесь.Ингредиенты на 20 порцийИнжир (зеленый) 1.5 кгСахар 1 кгЛимоны 2 шт.Грецкие орехи 150 грВанильный сахар 20 грВода 2 стак. (200 мл)Виноград по вкусуПошаговоПромываю инжир и отрезаю плодоножки. Теперь минут пять бланширую в не совсем кипящей воде. Наколю виноградинки и нарежу лимончик вместе с кожурой небольшими кусочками. Теперь мне нужно сварить сироп. Для этого я возьму воду и сахар. Когда сироп будет готов залью им ягоды. Доведу все, что у меня получилось до кипения и оставлю на десять, двенадцать часов. Перед тем как поставить варить варенье второй раз, я добавлю в него орехи. Поварю минут пять и оставлю на четыре - пять часов. Варить мне это варенье нужно в три - четыре приема. Когда до финиша останется совсем чуть - чуть, я добавлю ванильный сахар. Благодаря ему мое блюдо будет душистым и вкусным. Всё готово. Можно ставить инжировое варенье до зимы в закрома, а можно и сейчас уже устроить себе настоящий чайный пир.
