Круассаны из готового слоеного теста

Пошаговый рецепт круассанов из готового слоеного теста с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 738 килокалорий

Простой рецепт круассанов из готового слоеного теста домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 738 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• Творог 100 г
• Дрожжевое слоеное тесто 1 кг
• Сахар 2 столовые ложки
• Молоко 1 столовая ложка
• Шоколад 100 г

Пошагово

1. Достаем тесто, располагаем короткой стороной к себе. Чтобы было легче работать, разрезаем поперек напополам — и пока работаем с одной половиной, вторую держим в холодильнике. Раскатываем в прямоугольник около 50 х25, толщиной около 4 мм, длинной стороной к себе. Стряхиваем излишки муки. И острым ножом (а еще лучше круглым ножом для пиццы) нарезаем треугольники для круассанов с основанием около 10 см. Режем всегда от основания к вершине, чтобы не деформировать тесто.
2. Теперь наши заготовки нужно немного растянуть, чтобы при заворачивании в круассаны было побольше «уровней». Для этого сначала немного растягиваем основание в стороны, а затем, придерживая его на весу одной рукой, другой деликатно растягиваем по длине - - сверху вниз. Чтобы длина увеличилась примерно вдвое. Кладем в середину творожную начинку, заворачиваем, слегка защипываем края и продолжаем заворачивать — тыльными сторонами ладоней. У сформированного круассана должно быть как минимум шесть «сегментов».
3. Выкладываем круассаны (не вплотную, с расчетом, что они увеличатся как минимум вдвое) на противень с пергаментом присыпанным мукой. Смазываем желтком, и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 25–30 минут.
4. За 10 минут до готовности круассанов на водяной бане растапливаем шоколад.
5. Достаем круассаны из духовки, выкладываем порционно и поливаем шоколадом.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

очень люблю круассаны из готового слоеного теста,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Круассаны из готового слоеного теста по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

спасибочки rblembua
попробуем обязательно

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо
Будем пробовать!