Миндальное печенье со специями

Пошаговый рецепт миндального печенья со специями с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье, пряники, Орехи и сухофрукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Блендер, Духовка

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 105 килокалорий

Рассыпчатое,ароматное и такое вкусное! По вкусу оно немного похоже на халву, имеет приятный запах имбиря, корицы,гвоздики и нежный вкус миндаля. Отличное, простое в исполнении угощение к чаю.

Ингредиенты на 40 порций

• Миндаль 130 г
• Финики 600 г
• Имбирь молотый 2 ч. л.
• Корица молотая 2 ч. л.
• Гвоздика 1 шт.
• Растительное масло 100 мл
• Мука гречневая 200 г
• Сода пищевая 6 г
• Лимонный сок 3 мл

Пошагово

1. Мелко измельчите миндаль (1 стакан) в блендере. Можно использовать не жаренный миндаль, но я предпочитаю жаренный, так как он придает печенью неповторимый вкус и аромат.
2. Измельчите финики (24 штуки), масло (0,5 стакана), имбирь, гвоздику и корицу в блендере. Можно использовать любое ваше любимое масло, мне нравится подсолнечное. Добавьте ароматную массу к миндалю.
3. Добавьте гречневую муку (1 стакан), соду (0,5 ч. л. ), погашенную лимонным соком, и замесите тесто. При необходимости добавьте еще муки. Сначала тесто будет немного крошиться - не волнуйтесь, так и надо.
4. Раскатайте тесто до толщины в полсантиметра. если оно крошится, то можно чуть - чуть похлопать его ладонью и раскатывать дальше. Вырезаем печенье формочками и выкладываем на противень.
5. Выпекайте печенье при 150 градусах в течение 20 минут. Переложите печенье на тарелку и дайте остыть (при остывании оно затвердевает и становится хрустящим, при вытаскивании из духовки оно должно быть мягким и нежным)

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.