Рисовые оладьи с сыром

Пошаговый рецепт рисовых оладий с сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 169 килокалорий

Автор сайта Gastronom.ru Елена Ильина предлагает готовить рисовые оладьи непременно со свежим зеленым луком: пока сезон только начинается, этот рецепт будет очень актуальным.

Ингредиенты на 2 порции

• яйца – 3 шт.
• тертый сыр типа пармезан – 100-150 г
• соль
• пучок молодого лука
• рис – 200 г
• свежемолотый красный перец
• свежемолотый черный перец
• мука – 40-50 г

Пошагово

1. Рис сварить по рецепту на упаковке (можно это сделать накануне), дать ему немного остыть.
2. Лук помыть, нарезать кольцами.
3. Отваренный рис переложить в глубокую емкость. В рис вбить яйца, добавить муку, тщательно перемешать вилкой. Посолить, поперчить, добавить сыр и зеленый лук.
4. В сковороде разогреть масло. Ложкой выкладывать в сковороду рисовую массу (на один оладушек 1-2 ст. л. ), жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки. Подавать горячими, по желанию со сметаной.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рисовых оладий с сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Обязательно сделаю, спасибо!