Пошаговый рецепт говядины по‑строгановски (бефстроганов) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 430 килокалорийПростой рецепт говядины по‑строгановски (бефстроганов) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 430 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовядина 400 гРепчатый лук 2 штукиСметана 200 гТоматная паста 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиСоль по вкусуРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуПошаговоГовядину вымыть, хорошо обсушить и нарезать ломтиками.Ломтики мяса положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.Отбитое мясо нарезать поперек волокон тонкой соломкой.Лук очистить и нарезать кольцами, затем разрезать на четыре части.В разогретую с маслом сковороду выложить лук, посолить, немного поперчить и обжарить до мягкости.Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.К луку добавить сметану, томатный соус (по вкусу) и перемешать.Довести сметанную смесь до кипения и влить немного воды (воды столько, чтобы соус не был слишком густым или жидким).Соус немного уварить, постоянно помешивая, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию. Посолить и поперчить.Другую сковороду хорошо разогреть, налить немного масла и выложить мясо (мясо можно обжаривать не все сразу, а небольшими порциями, но не обязательно).Обжарить мясо до готовности, посолить и поперчить.Переложить обжаренное мясо к соусу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне.Для гарнира можно использовать картофель, рис, гречку.
@Heoiekece, спасибо за новый вариант говядины по‑строгановски (бефстроганов). Нужно будет обязательно попробовать
Скажу честно: не возлагала больших надежд на говядину по‑строгановски (бефстроганов) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
