Картофель по-печорски

Пошаговый рецепт картофеля по-печорски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 101 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Урожай грибов в этом году у нас богатый! Приходится осваивать все новые и новые рецепты. Вот еще одна находка - рецепт кухни народа коми.

Ингредиенты на 6 порций

• Грибы — 300 г
• Картофель (крупный) — 3 шт
• Томат - паста — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Базилик, укроп (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт

Пошагово

1. Грибы чистим, моем, мелко режем и обжариваем на растительном масле.
2. Крупные клубни картофеля моем, отвариваем до готовности.
3. Грибы смешиваем с сырым яйцом, томат - пастой, измельчённым чесноком, солью и зеленью.
4. Картофель нарезать вдоль, вынуть часть мякоти чайной ложкой, в виде «лодочек», смазать середку сметаной и наполнить полученным грибным фаршем.
5. Нафаршированный картофель запечь в разогретом духовом шкафу 10-15 минут или 7-10 минут в микроволновой печи при умеренной температуре.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибо за рецепт
очень люблю картофель по-печорски

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Вкуснятина, обожаю картофель по-печорски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ОльгаЯ