Пошаговый рецепт свинины в имбирном соусе по-китайски с фото. Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 204 килокалорийПростой рецепт свинины в имбирном соусе по-китайски китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 204 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвинина 500 г.Соевый соус 6 ст. ложкКорень имбиря 20 г.Ананас 50 г.Чеснок 2 шт.Арахисовое масло 1 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Томатная паста 4 ст. ложкКунжутное масло 2 ст. ложкКрасное десертное вино 3 ст. ложкУксус 9% 0.5 ч. ложкСахар 2 ч. ложкПерец горький по вкусуУкроп по вкусуПетрушка по вкусуЛук зеленый по вкусуПошаговоСвинину нужно выбирать без костей и с маленькой долей жира. Свинину нужно нарезать на кусочки средних размеров. С помощью молоточка нужно отбить кусочки свинины. Теперь нужно сделать маринад. Смешайте 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка сахара, вино, уксус и 2 ст. ложки томатной пасты. В маринад нужно уложить кусочки мяса. Таким образом нужно оставить миску на 20 минут.Теперь нужно сделать соус. Для этого смешайте оставшийся соевый соус, 10 г. имбиря (кусочки имбиря должны быть размером с большой палец), зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, 25 г. ананаса и немного перца чили. Отложите в сторону эту смесь.Теперь нужно в блендер выложить остатки имбиря, ананаса и зубчик чеснока. Все это хорошо измельчить. Должна получиться кашица. Эту кашицу нужно смешать с соусом, получившимся во 2 пункте и добавить воду. После этого нарежьте лук полукольцами.Теперь приготовьте сковороду. Налейте в нее кунжутное масло. В этом масле нужно обжарить кусочки мяса, каждая сторона должна обжариваться около 3 минут. Теперь уменьшите огонь и жарьте еще 7 минут.В другой сковородке, также на кунжутном масле нужно обжарить лук и добавить 0.5 ч. л. сахара. Готовить все это 5 минут, потом вылейте соус, приготовленный в 3 пункте и готовьте еще 5 минут. Мясо нужно выложить на тарелку и полить его соусом. Также мясо можно посыпать нарезанной зеленью.
