Пошаговый рецепт пельменей, запеченных в горшочке с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПельмениСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 222 килокалорийПовод: На обедПельмени, запеченные в горшочках – это необыкновенно вкусно. Конечно, вы потратите больше времени на приготовление таким способом, нежели привычным простым, но результат вас, несомненно, порадует. Пельмени, запеченные в духовке, отличаются от пельменей жареных или отваренных тем, что, приготовленные таким образом, они получаются гораздо вкуснее. К тому же, вкус блюда можно разнообразить, добавляя в горшочки разную заправку – от чеснока до грибов. Итак, предлагаю вам приготовить пельмени, запеченные в горшочках!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииПельмени — 1 КилограммЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСметана — 200 ГраммСыр — 150 ГраммЛавровый лист — 1-2 ШтукПерец в горошинах — 4-5 ШтукЗелень — По вкусу (укроп, петрушка)Соль — По вкусуПошаговоДля начала размораживаем пельмени.Доводим воду до кипения и бросаем в нее пельмени. Не забываем посолить. Варим до полуготовности.Ставим другую кастрюлю на огонь, наливаем в нее 3 стакана воды, затем солим и добавляем зелень и специи. Доводим до кипения и, подождав 5 минут, снимаем с огня.Мелко нарезаем лук.Морковь шинкуем соломкой или натираем на крупной терке.Обжариваем овощи на среднем огне на растительном масле. Готовим до прозрачности лука.Теперь раскладываем ингредиенты по горшочкам. Выкладываем морковь с луком и пельмени, перемешиваем. Затем заливаем отвар, предварительно процедив его.Сверху кладем сметану.Накрываем горшочки с пельменями крышками и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов приблизительно 45 минут.Натираем сыр. Посыпаем им готовое блюдо и снова отправляем в выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. На этот раз крышками не накрываем.Достаем горшочки из духовки и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
