Пошаговый рецепт джема из калины на зиму с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 238 килокалорийПовод: Пост, десерт, завтракПриготовление заготовок из калины на зиму — это часто для многих не хобби или прихоть, а жизненная необходимость. Калина снижает давление, она — отличное антиинфекционное средство. А кроме всего прочего, джем из калины очень красивый и ароматный. Его смело можно использовать как украшение для праздничного торта или пирожных.Ингредиенты на 20 порцийВода 50 млКалина 1000 гСахар 1 кгПошаговоДля приготовления джема из калины нам понадобится свежая калина и сахар. По желанию можно добавить немного воды, но это совсем необязательно.Спелую калину тщательно вымить прямо на кистях, чтобы избежать потери сока. Потом оборвать ягоды, удалить веточки и испорченные ягоды.Пропустить калину через соковыжималку. У меня получилось приблизительно 650 г чистого калинового сока.Соединить калиновый сок и сахар.На маленьком огне размешивать до полного растворения сахара.Довести до кипения и готовить приблизительно 35-40 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. Масса станет гуще.Джем готов. Для зимнего хранения ещё горячий джем разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать одеялом на 1 сутки.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Iafcugdnc ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
