Пошаговый рецепт кунжутного печенья на сметане с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 240 килокалорийПовод: ПерекусКунжут богат кальцием, и именно этот факт вдохновил на приготовление данного печенья — хорошей выпечки на каждый день. Печенье получается нейтральным по вкусу и отлично подходит к напитками имеющими яркий, насыщенный вкус — сладкий компот, морс с кислинкой, крепкий сладкий кофе.Вместо цельнозерновой муки можно взять обычную пшеничную высшего сорта. Раскатывать тесто удобно на листе пергаментной бумаги по размеру сходным с размером противня.Ингредиенты на 4 порцииКрахмал кукурузный 20 гКунжут белый 4 ст. л.Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.Мука пшеничная 130 гМука пшеничная цельнозерновая 50 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 25 гСметана 100 гСоль 0.2 ч. л.ПошаговоПодготовить основные продукты: муку двух видов, кунжут, крахмал, сахар, сметану, масло растительное.В миску поместить сметану, масло растительное, сахар, соль, крахмал. Перемешать.Кунжут измельчить в кофемолке и добавить в миску.Замесить тесто. Оно получается мягким, податливым, при раскатывании немного крошится.Раскатать тесто в пласт на листе пергаментной бумаги. Разрезать ножом на фигуры произвольной формы.Выпекать в горячей духовке 15-25 минут при 180°C. Вынуть печенье и остудить.
