Пельмени с тыквой

Пошаговый рецепт пельменей с тыквой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 290 килокалорий

Такие пельмени не купишь в магазине, их можно приготовить только самим. Тыква придает нежный и сочный вкус мясному фаршу. Добавку будут просить все.

Ингредиенты на 7 порций

• Муки пшеничная высшего сорта — 600 г
• Вода — 200 мл
• Соль — 1/1, ч. л.
• Яйца — 1 шт
• Мякоть свинины — 300 г
• Очищенная тыква — 200 г
• Луковица — 2 шт
• Укроп — 1 пучок
• Красный острый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. Муку просеять в глубокую миску.
2. Добавить соль, яйцо и воду. Вы месить тесто.
3. Дать тесту отдохнуть.
4. Завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут. Тыкву и лук пропустить через мясорубку. Мясо порезать кусками и пропустить через мясорубку. Смешать мясо, лук и тыкву.
5. Добавить мелко нашинкованный укроп.
6. Посолить и поперчить. Из теста сделать колбаски, разрезать их на части. Раскатать сочни.
7. Разложить начинку на сочни и слепить пельмешки.
8. Выложить на присыпанную разделочную доску. Вскипятить воду, немного посолить.
9. Сбросить пельмени и варить после всплытия 5-7 минут. Вынуть шумовкой, заправить сливочным маслом и посыпать мелко нашинкованным луком по желанию.
10. Подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пельмени с тыквой получается здорово!