Пошаговый рецепт закуски из киноа с цукини с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПовод: 1 часБлюдо, которое украсит любой праздничный стол и удивит ваших гостей не только необычным и нежным вкусом, но и своей пользой.Ингредиенты на 4 порцииКиноа 200 гТворог обезжиренный 300 гЦукини небольшой 1 шт.Чеснок 2 зубчикаЗеленый лук небольшой пучокМасло оливковое 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговоЦукини вымыть и нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить их в миску, добавить оливковое масло и зубчик чеснока, посолить, поперчить и тщательно перемешать руками. Оставить мариноваться около 20 минут.В это время отварить киноа и оставить охлаждаться. В отдельной миске смешать обезжиренный творог с мелко нарезанным зеленым луком и зубчиком чеснока. Посолить и поперчить.С помощью кондитерской формы диаметром около 9 см выложить нижний слой из киноа, далее тонкий слой творога, а затем ломтики цукини. Сверху добавить еще слой творога и украсить кабачками. Аккуратно убрать форму и оригинальная закуска готова к подаче на стол.
