Пошаговый рецепт клецек без яиц с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 37 килокалорийПовод: На обедЕсли не знаете, что приготовить на гарнир, кроме привычных каш, макарон и картофеля, то узнайте, как приготовить клецки без яиц. Они очень вкусные, питательные и отлично подойдут к ужину или обеду. Клецки можно не только добавлять к супу, но и кушать как отдельное блюдо. Они отлично сочетаются с мясом, разными соусами, овощами и салатами. Клецки могут быть картофельными, мучными, сырными, манными. В некоторых странах их готовят с разными начинками: например, с грибами, зеленью, мясом.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийКартошка — 200 ГраммМука — 15-17 Ст. ложекХлеб — 2 ЛомтикаМанка — 75 ГраммПодсолнечное масло — 4 Ст. ложкиЛук репчатый — 1 ШтукаЗеленый лук — 1 ПучокЧеснок — 1 ЗубчикСоевый соус — 1 Ст. ложкаЛавровый лист — 1 ШтукаЧерный перец горошком — 6 ШтукСоль — По вкусуБолгарский перец — 1 ШтукаПошаговоЛомтики хлеба нарезаем кусочками. Чеснок чистим обжариваем на сковороде с двумя столовыми ложками подсолнечного масла, затем убираем чеснок и обжариваем кусочки хлеба до золотистой корочки.Отвариваем манку, отставляем её охлаждаться. Чистим и моем картошку, натираем её на терке, отжимаем сок в стакан. Смешиваем манку с картошкой, солим и перемешиваем, добавляем в тесто муку, перемешиваем и получаем густое тесто.Зеленый лук моем и вытираем бумажным полотенцем, рубим и отправляем в манку с мукой.Формируем клецки, а внутрь кладем сухарик. Отвариваем клецки несколько минут с добавлением лаврового листа, черного перца и смеси 1,5 литра воды и картофельного сока. Как только клецки всплыли, сразу их достаем.Лук репчатый чистим и моем, нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла, затем вливаем соевый соус и тушим еще пару минут.Готовые клецки подаем с обжаренным репчатым луком, зеленым луком и болгарским перцем. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о клецках без яиц зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
