Фаршированный перец со свининой

Пошаговый рецепт фаршированного перца со свининой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 112 килокалорий
• Повод: На обед

Ароматные сочные перчики со свиным фаршем - это традиционное горячее блюдо русской кухни. Для семейного ужина нет ничего вкуснее - записывайте как приготовить фаршированный перец со свининой.

Фаршированные перцы, мне кажется, есть у каждой хозяйки в меню. Для их приготовления можете выбрать любые перцы - я чаще беру желтые. Но для праздничного варианта подойдут яркие мясистые болгарские перцы - выбирайте разноцветные: желтые, зеленые и ярко красные. Чтобы приготовить фаршированный перец со свининой советую комбинировать свинину с говядиной - фарш получается более насыщенным и не таким жирным. Хотя, если свинина не сильно жирная, тогда просто с рисом ее перемешайте.

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Перец — 12 Штук
• Фарш свиной — 400 Грамм
• Фарш говяжий — 300 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Лечо — 700 Миллилитров
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты для начала.
2. Перемешайте в миске свиной и говяжий фарш.
3. К фаршу добавьте отварной рис (охладите его предварительно).
4. Перемешайте, посолите и поперчите.
5. Приступите к перцам: отрежьте верхнюю часть, удалите семечки. Выложите их в казан или миску, залейте кипятком. Это поможет смягчить перцы и удалит оставшиеся семечки.
6. Подержите перцы в кипятке минут 5. Потом слейте его и нафаршируйте перцы фаршем с рисом плотно.
7. Налейте в казан с перцами немного кипятка (на дно) и поставьте томиться на небольшой огонь.
8. Затем поверх перцев выложите лечо, равномерно его распределив.
9. Тушите на небольшом огне минут 30-45. При необходимости, если вся влага испарится - подливайте воды.
10. Готовые фаршированные перцы со свининой подавать можете со сметаной. Отличное блюдо получилось. Приятного аппетита!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Я тоже обожаю фаршированный перец со свининой
но сама делала только один раз.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Мы тоже недавно первый раз делали фаршированный перец со свининой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем