Говядина на сковороде

Пошаговый рецепт говядины на сковороде с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: На обед

Конечно, мясо у нас традиционно очень любят и как только не готовят! Но вот лично я люблю вкус мяса в чистом виде, поэтому и вам хочу рассказать, как сделать говядину на сковороде вкусной и сочной!

Такой себе классический рецепт говядины на сковороде я вам хочу сегодня рассказать. Конечно, у каждой хозяйки свои секреты готовки, но я постаралась сделать все, что не позволит мясу превратиться в подметку, использовала метод предварительной варки и добавляла лук. В общем, я вам расскажу, как сделать говядину на сковороде и вы сами все увидите!

Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина — 1.2 Килограмма
• Лук — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Пошагово

1. Начинаем подготовительный этап. В кастрюлю набираем воду и ставим на плиту. Параллельно поставьте разогреваться сковороду на минимальный огонь, сразу добавьте в неё немного говяжьего жира или масла. Отделите от куска говядины все сало и порежьте его соломкой, отложите пока в сторону, оно понадобится позже. Саму говядину порежьте на 5-6 кусков.
2. Как только вода в кастрюле закипит - бросаем туда кусочек мяса, ждем 10 секунд, и перебрасываем его на сковородку. И так с каждым. Таким образом сок никуда не денется, мясо останется мягким и вкусным.
3. Жарим примерно 15 минут на довольно сильном огне под крышкой. Только не забывайте помешивать.
4. В это время лук чистим и нарезаем тонкими колечками. Когда мясо уже будет чуть румяным со всех сторон, добавьте между кусочками подготовленное ранее сало. Затем выложите поверх мяса лук и накройте сковороду крышкой.
5. Через 5-7 минут перемешаем мясо и лук. Огонь немного убавляем, мясо солим, перемешиваем. Еще через пару минут можно выключать. Готово!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Как вкусно! У меня муж любитель говядины на сковороде.

 

Именно говядину на сковороде часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Готовила вчера говядины на сковороде по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Когда в первый раз попробовала говядину на сковороде, мне не понравилось.