Пошаговый рецепт соуса "мерло" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: ПикникПростой рецепт соуса "мерло" домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 153 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийвино мерло – 1/1, стаканавустерский соус (или соус табаско) – 3 ст. л.чеснок – 3 зубчикалистья розмарина – 1/1, ч. л.уксус бальзамический – 1 ст. л.перец черный горошком – 2 ст. л.грибы (шампиньоны или шиитаке) – 100 гмасло сливочное – 1 ст. л.ПошаговоРазогреть сливочное масло и обжарить на среднем огне мелко нарезанные грибы, измельченный чеснок и перец. Через 5 мин. влить мерло, уксус и вустерский соус. Увеличить огонь и готовить соус, пока его объем не уменьшится на 1/1, . Затем добавить розмарин и готовить еще 2 мин. Этот соус можно подавать и к птице, и к рыбе.
