Пошаговый рецепт яблочного варенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 95 килокалорийПовод: К чаюОчень люблю яблочное варенье, и предпочитаю чтобы яблочки плавали в сиропе, а не были повидлом. Предлагаю рецепт очень простого янтарного яблочного варенья.Ингредиенты на 4 порциияблоки — 1 кгсахар песок — 800 гПошаговоЯблоки хорошо моем, далее режем их произвольно, я режу всегда небольшими дольками, сердцевину нужно удалить. Теперь перекладываем яблоки в кастрюлю и засыпаем сахаром, оставляем на ночь, накрыв крышкой. На утро яблоки дадут сок и сахар почти весь раствориться. Теперь ставим яблоки на огонь и доводим до кипения, убавляем огонь и томим на медленном огне 15-20 минут. Далее снимаем кастрюлю с огня и оставляем до полного остывания. Когда варенье полностью остынет, яблоки станут почти прозрачными, теперь опять ставим на огонь и повторяем все заново, доводим до кипения, затем томим на медленном огне 15-20 минут. После раскладываем в чистые, желательно стерилизованные банки, закрываем крышками.Храним в прохладном месте.
