Пошаговый рецепт хумуса со свеклой с фото. Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 159 килокалорийПовод: 1 часХумус - это известная восточная закуска на базе нута. Разнообразить ее можно, добавив, например, свеклу. Такая закуска подается с простыми лепешками или хлебными палочками.Ингредиенты на 3 порцииНут консервированный 240 гСвекла отварная 240 гЧеснок 1 зубчикЛимонный сок 1 ст. л.Тахин (кунжутная паста) 2 ст. л.Масло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВыложить в блендер нут, чеснок и произвольно нарезанную свеклу, которую необходимо предварительно отварить. Измельчить все до состояния пюре.Добавить лимонный сок, тахин и 2 столовые ложки оливкового масла. Тщательно перемешать.Выложить в подходящую емкость, сверху полить оставшимся маслом, чтобы хумус не засыхал. Хранить в холодильнике под пищевой пленкой.
