Пошаговый рецепт говядины в горчице с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На обедРецепт говядины в горчице - для тех, кому по нраву хорошо приготовленное мясо в остреньком горчичном соусе. Блюдо французской кухни. Холодными зимними вечерами я просто обожаю такие горячие блюда, как это. Говядина в горчице тушится около двух часов, благодаря чему получается очень нежной и сочной. А соус, в котором она тушится, получается очень пикантный, немного остренький. Все любители хорошего мяса обязательно оценят этот рецепт говядины в горчице.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 1 КилограммБекон — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаСливочное масло — 4 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуГовяжий бульон — 1 1/1, СтаканаГорчица — 1/1, СтаканаМорковь — 4 ШтукиВино красное — 1/1, СтаканаПошаговоВ большой кастрюле обжариваем мелко нарезанный бекон. Когда жир из бекона вытопится, добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем 2-3 минуты.Говядину тем временем нарезаем на кубики стороной примерно 3 см, обсыпаем мукой.Добавляем говядину в кастрюлю и обжариваем на быстром огне до образования корочки.Добавляем говяжий бульон, горчицу, вино, соль и перец. Доводим до кипения, после чего ставим на минимальный огонь и тушим под крышкой 75 минут.Затем добавляем мелко нарезанную морковь и тушим еще 40 минут на медленном огне. По истечению этого времени блюдо будет готово.
Мы тоже недавно первый раз делали говядину в горчице. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
