Пошаговый рецепт хлеб-пельменей «Тortellini di pane» от сестер Симили с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 315 килокалорийПростой рецепт хлеб-пельменей «Тortellini di pane» от сестер Симили домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 315 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 500 гВода 220 млСухие дрожжи Dr. Oetker 10 гСоль 1 чайная ложкаСахар 1 чайная ложкаРастительное масло 50 млФарш 300 гРепчатый лук 1 штукаСыр 20 гПетрушка 10 гСыр фета 80 гОливковое масло 25 млПошаговоДрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.Пока тесто подходит, готовим начинку. Фарш можно брать любой на ваш вкус. У меня из куриного филе + дополнительно от указанных в ингредиентах соль и перец по вкусу. Лук мелко/крупно (на ваш вкус) режем и добавляем в фарш, туда же — сыр твердый измельченный на терке, фета, мелко рубленая зелень. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Фарш можно по желанию обжарить, но тогда начинка не будет сочной.Готовое тесто разделяем на части и раскатываем. Вырезаем квадраты 10 х10 см. Я воспользовалась линейкой. Кулинария — это целая геометрия.На каждый квадрат кладем столовую ложку начинки. Делаем треугольник. Заворачиваем его, как пельмень.Отправляем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху хлеб оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусах 30–40 минут.Достаем готовый хлеб.При замесе теста не забудьте добавить 50 мл растительного или оливкового масла.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить хлеб-пельмени «тortellini di pane» от сестер симили
