Кабачковое варенье с лимоном

Пошаговый рецепт кабачкового варенья с лимоном с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 154 килокалорий

Кабачковое варенье, это как икра - заморская, баклажанная. Вкусные кусочки цукатов в желе с лимонным вкусом. Неторопливое чаепитие зимой гарантированно.

Ингредиенты на 7 порций

• Кабачки — 2 шт
• Лимон — 2 шт
• Сахар — 1 кг

Пошагово

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян. Порезать небольшими кусочками. Прокрутить на мясорубке. Выложить перекрученную массу в дуршлаг или крупное сито и дать стечь лишнему соку. Лимоны порезать на четвертинки и удалить семечки. Прокрутить также на мясорубке. Выложить кабачковую массу в кастрюлю для варки.
2. Добавить перекрученные лимоны и сахар.
3. Поставить вариться. Снять пену и варить 20 минут на умеренном огне.
4. Часто помешивая.
5. Варенье загустеет и приобретет прозрачно желтоватый оттенок. Разлить горячим по чистым и сухим банкам.
6. Закатать и хранить в холоде. Приятного аппетита и вкусной зимы!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кабачкового варенья с лимоном ещё не пробовала

 

какая вкусняшка!

 

готовила кабачковое варенье с лимоном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта