Пошаговый рецепт пиццы с тыквой и копченой моцареллой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 899 килокалорийПростой рецепт пиццы с тыквой и копченой моцареллой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 899 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийТыква 1 кгОливковое масло ¾ стаканаКопченый сыр моцарелла 650 гЖирные сливки 2 столовые ложкиСыр рикотта 2 столовые ложкиЦукини 2 штукиПерец чили хлопьями 1 чайная ложкаКрасный сладкий перец 1 штукаТесто для пиццы 1,299 кгЖелтый сладкий перец 1 штукаПшеничная мука щепоткаЛистья базилика 16 штукКрупная соль по вкусуПошаговоТыкву нарезать кубиками, смешать с 1/1, стакана оливкового масла и солью, выложить на противень и запекать двадцать пять минут при 260 градусах. Сложить в блендер, добавить 200 грамм моцареллы, рикотту, сливки и соль и взбить до однородности.Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. В сковороде на 1/1, стакана оливкового масла поджарить чили. Добавить нарезанные цукини, посолить. Поджарить, переложить в миску. На оставшемся масле быстро поджарить перец.Тесто разделить на 4 части, слепить шары и руками размять каждый в круг диаметром примерно 25 см. Выложить на каждый полстакана тыквенного пюре, сверху — четверть цукини, четверть перца, несколько ломтиков моцареллы и листья базилика. Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать три - четыре минуты.
