Пошаговый рецепт свинины "пикато" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 847 килокалорийПростой рецепт свинины "пикато" домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 847 килокалорий.Ингредиенты на 2 порции3 ст. л. крахмаласоль150 г пармезанаяйцо вареное (желток)400 г свиной вырезкиорех мускатныймасло оливковое – 2 ст. л.ПошаговоСвинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить свинину получившимся маринадом и оставить на 30 мин.Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать с желтками, добавить мускатный орех.Разогреть в сковороде оливковое масло. Кусочки свинины обмакивать сначала в крахмал, затем в яично - сырную смесь. Обжаривать по 2 мин. с каждой стороны.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
