Начинка из моркови для пирожков

Пошаговый рецепт начинки из моркови для пирожков с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 103 килокалорий

Великолепная начинка для сладкой выпечки!!!

Такую начинку приготовить очень легко. Продукты совсем простые, нужно их небольшое количество, а в результате получается очень вкусно.

Очень вкусная начинка для сладкой выпечки. Данного количества ингредиентов хватает, чтобы приготовить начинку для 1 пирога или 12-15 пирожков. В моем детстве не было сникерсов и марсов, зато была сгущенка, ириски и мамины дрожжевые пирожки - мясные, капустные и сладкие. И чаще всего были пирожки с морковной начинкой. Я своему ребенку почему-то никогда таких не делала, сейчас вот нашла рецептуру в старой кулинарной книге. Попробуйте и вы, это очень вкусно!

Кстати, существует несколько способов приготовления сладкой начинки из моркови. В одном варианте морковь сначала целиком отваривают, потом чистят, перекручивают на мясорубке и пересыпают сахаром. Но мне кажется, что при таком способе полезные вещества из моркови уйдут в воду, которую мы потом просто выльем. А мне бы хотелось сохранить в моркови хоть что-то полезное, поэтому я делаю по-другому.

Ингредиенты на 12 порций

• Морковь (больших) 2 шт.
• Сахар 2 стол. л.
• Сливочное масло 1 чайн. л.
• Вода 2 стол. л.

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Итак, берем пару крупных морковок, тщательно моем их, чистим овощечисткой
3. Натираем морковь на крупной терке
4. Перекладываем в небольшую кастрюльку. Мне нравится использовать кастрюли с керамическим покрытием, в них еда не пригорает. Посыпаем морковь сахаром, наливаем буквально 1-2 столовые ложки воды и оставляем тушиться на медленном огне минут 1
5. За это время морковь станет мягкой, но не разварится до состояния каши. Воды наливайте совсем чуть - чуть, ведь морковь даст еще свой сок. При тушении лишняя влага выпарится, а морковка получится очень нежной. К готовой морковке добавляем сливочное масло, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры
6. Теперь начинку можно использовать для выпечки
7. Мы наделали пирожков и остались очень довольны

 

@iswacoueq, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить начинку из моркови для пирожков по этому простому рецептику.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

это просто очень вкусно

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Надо попробовать