Картофель «Айдахо»

Пошаговый рецепт картофеля «Айдахо» с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 114 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Это блюдо пришло к нам из Америки. Айдахо в этом случае — название не сорта картофеля, а способа приготовления. Хотя и сорт картофеля «Айдахо Рассет», рассыпчатый и с толстой шкуркой, отлично подойдёт для данного рецепта. В наших краях найти его довольно сложно, поэтому не отчаивайтесь, обычный картофель тоже очень удачно подходит. Также не стоит путать это блюдо с картофельной запеканкой «Айдахо»!

Картофель «Айдахо» — как отличное самостоятельное блюдо, так и сытный гарнир! Подайте большое блюдо картофеля к пиву, дополнив его чесночным соусом, и компания никогда не захочет покидать ваш дом!

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 1 ст. л.
• Соль 1 ст. л.
• Сыр твёрдый 200 г
• Укроп свежий 200 г
• Чеснок 1 головка

Пошагово

1. Для картофеля «Айдахо» нам понадобится: картофель, свежая зелень (укроп), чеснок, специи, сыр, растительное масло и болгарский перец.
2. Тщательно промойте картофель. Чистить его не нужно. Разрежьте вдоль на 2 половинки, затем ещё на 4 части.
3. Измельчите зелень и выдавите чеснок.
4. Смешайте зелень, чеснок, растительное масло и специи.
5. Нарежьте полосками болгарский перец.
6. Натрите на тёрке сыр.
7. Залейте картофель холодной водой, доведите до кипения и проварите около 3 минут.
8. Слейте воду и добавьте заправку к картофелю.
9. Накройте кастрюлю крышкой и потрусите ёе, чтобы заправка равномерно распределилась по картофелю.
10. Выложите на противень (смазывать маслом его не нужно) перец и картофель. Слегка посолите перец. Запекайте при температуре 190°С около 30 минут.
11. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте картофель натёртым сыром и верните всё в духовку.
12. Подавайте как самостоятельное блюдо, дополнив его свежим салатом, как гарнир или как закуску к пиву.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю картофель «айдахо»!!!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
картофель «айдахо» готовить просто и не долго!

 

сегодня первый раз готовила картофель «айдахо».
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.