Пошаговый рецепт овощной запеканки из кабачков с фаршем сыром и помидорами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки и омлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПростой рецепт овощной запеканки из кабачков с фаршем сыром и помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 97 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийКабачки (молодые) 1 кгБолгарский перец (красный и желтый) 2 шт.Помидоры (крупные) 3 шт.Лук (крупный) 1 шт.Чеснок (1 головка) 1 зубч.Фарш мясной (сборный ( 70% куриного филе+30% свинины) или свино - говяжий) 0.5 кгПетрушка (свежая) 1 грСпеции сухие (приправа итальянские травы) 1 чайн. л.Перец черный молотый по вкусуБазилик 1 листк.Майоран (1 штука) 3 грРастительное масло 100 млТвёрдый сыр 60 грСоль по вкусуПошаговоХорошо помытый болгарский перец уложить в пакет и завязать. В микроволновке подержать три минуты при максимальной мощности. Остудить, не вынимая из пакета.Кабачки нарезать кружками. Обжарить в небольшом количестве масла растительного. Уложить в форму для выпечки.Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета.В подготовленный фарш всыпать приправы, перемешать его с луком и зеленью петрушки.Выложить фарш на кабачки ровным слоем.С перца снять плодоножки и вынуть косточки. Кожицу снять. Перец нарезать на кусочки небольшого размера. Положить из на фарш.Очистить помидоры от кожицы, нарезать и положить на перец.Очищенные зубчики чеснока - на помидоры.Присыпать сухими преправами и посолить.Закрыть фольгой и печь 15 минут.Вынуть, фольгу снять и печь еще 10 минут.Проверяем готовность блюда на чесноке: если зубчик прокалывается вилкой, овощная запеканка с фаршем готова.Присыпаем ее тертым сыром и ставим на три минуты в духовку.Подаем запеканку горячей, посыпав свежей зеленью.
