Пицца с фрикадельками, луком и петрушкой

Пошаговый рецепт пиццы с фрикадельками, луком и петрушкой с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 231 килокалорий
• Повод: На обед

Начинками для пиццы давно уже никого не удивишь, но если вы действительно хотите это сделать, попробуйте приготовить необычную пиццу с фрикадельками из баранины.

Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• фарша баранины — 360 Грамм
• яйцо — 1 Штука
• соль — По вкусу
• свежемолотый черный перец — По вкусу
• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• луковицы — 2 Штуки
• теста для пиццы — 900 Грамм
• банка нарезанных помидоров в соке — 1 Штука (420 г)
• сыра Моцарелла — 240 Грамм
• сыра Пармезан — 30 Грамм
• петрушки — 1/1, Чашки

Пошагово

1. Смешать руками фарш, яйца, ½ чайной ложки соли и щепотку перца. Сформировать фрикадельки около 1 см в диаметре. Разогреть 1 столовую ложку масла в сковороде на средне - сильном огне. Добавить фрикадельки и жарить, пока они хорошо не подрумянятся со всех сторон, в течение примерно 4 минут, раз в минуту переворачивая фрикадельки с помощью шпателя. Протереть сковороду. Нарезать луковицу на ломтики толщиной 8 мм. Нагреть оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде на средне - сильном огне. Добавить лук и щепотку соли. Жарить, помешивая, пока лук не начнет темнеть по краям, около 8 минут. Уменьшить огонь до средне - медленного и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистого цвета, около 15 минут.
2. Между тем, поместить камень для пиццы или противень на нижнюю стойку духовки и разогреть духовку до 260 градусов. Разделить тесто пополам, сформировать из каждой шар. Дать тесту постоять от 10 до 30 минут. Обсушить помидоры и перемешать в кухонном комбайне 10-12 раз до консистенции пюре. Выложить на сито, установленное над большой миской, и дать стечь жидкости, время от времени помешивая, в течение 10 минут. Выложить помидоры в чистую миску и размешать с ⅛ чайной ложки соли и щепоткой перца. Раскатать одну часть теста и выложить ее на камень для пиццы, выстеленный пергаментной бумагой. Выложить половину помидоров, половину Моцареллы, половину фрикаделек, половину лука и посыпать половиной тертого сыра Пармезан.
3. Выпекать 8-10 минут, пока сыр не начнет бурлить и не станет коричневым. Достать пиццу из духовки, посыпать половиной измельченной петрушки и дать остыть на решетке примерно 5 минут до нарезки и подачи. Повторить с оставшимся тестом и начинкой, чтобы приготовить вторую пиццу.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

yelyay, ты сама их придумала рецепт пиццы с фрикадельками, луком и петрушкой?

 

yelyay, отличный рецепт пиццы с фрикадельками, луком и петрушкой, все ингредиенты любимые.

 

готовила пиццу с фрикадельками, луком и петрушкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

спасибочки за вкусняшку

 

Я тоже обожаю пиццу с фрикадельками, луком и петрушкой
но сама делала только один раз.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Посмотрела на фото пиццы с фрикадельками, луком и петрушкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!