Пошаговый рецепт свинины с овощами, запеченные в фольге с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольгеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 181 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления запеченной в фольге свинины с овощами. Свинина по данному рецепту получается ароматной и очень вкусной. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать свиную шейку. Так же для приготовления понадобятся свежие шампиньоны, баклажаны, помидоры и различные приправы к мясу.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииСвинина — 2 КилограммаБаклажаны — 1 ШтукаСвежие шампиньоны — 4 ШтукиПриправы — По вкусуПомидоры — 3 ШтукиПерец, соль — По вкусуПошаговоВ первую очередь хорошо промоем мясо, острым ножом сделаем надрез в виде кармашка. Натираем свинину солью, приправами и перцем, примерно часов на шесть оставляем. Можно оставить мясо на целую ночь.Хорошо промываем грибы, нарезаем их пластинами. От кожицы очищаем баклажаны, колечками их нарезаем. Так же колечками нарезаем помидоры. Все это посыпаем приправой для свинины, перемешиваем.Надрез в мясе заполняем грибами и овощами. На приготовленную фольгу выкладываем мясо. Если в кармашек все овощи не поместились, выкладываем их рядом со свининой.Мясо заворачиваем в два слоя фольги. Минут тридцать даем постоять. Отправляем запекаться в разогретую духовку, примерно на два - два с половиной часа, температура сто восемьдесят градусов.Затем мясо вынимаем и перекладываем на тарелку. Блюдо готово.
