Пошаговый рецепт цветной капусты в сырном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 229 килокалорийПовод: На обедСливочный соус с сыром великолепно раскрывает и дополняет вкус цветной капусты. Готовится блюдо в духовке очень быстро (при условии, если капуста заранее отварена). Цветная капуста в сырном соусе получается в виде запеканки, которую с охотой кушают даже маленькие дети. Запеченный овощ вместе со сливочно-сырным соусом смакует просто великолепно! О пользе цветной капусты знает каждая хозяйка, которая заботится о здоровье своей семьи, поэтому это блюдо, непременно, должно быть на каждом столе.Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииЦветная капуста — 300 ГраммСыр — 200 ГраммСливки — 200 МиллилитровМука — 3 Ст. ложкиСливочное масло — 2 Ст. ложкиПошаговоРазбираем капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Нам понадобится не более 300 грамм овоща.Тем временем готовим соус: растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Жарим, постоянно помешивая, пока соус не станет густым.Добавляем сливки и натертый сыр. Провариваем, постоянно помешивая.Когда соус станет однородной густой консистенции, снимаем с огня.Выкладываем в форму цветную капусту, после чего заливаем ее приготовленным соусом. Можно приправить по вкусу.Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем все в духовку. Запекаем около 25 минут при средней температуре.Я еще притрушиваю после заливки соусом панировочными сухарями, но это по вашему желанию. Вот такая красивая получается цветная капуста в сырном соусе в готовом виде.
