Пошаговый рецепт блинчиков с рыбой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 56 килокалорийПовод: На обедНекоторые готовят такие блинчики с рыбой в домашних условиях, после чего нарезают их как роллы и подают к столу. Даже для фуршетов такие блинчики станут отличной закуской. Потрясающее сочетание сливочного сыра с лимонным соком, авокадо и красной рыбой в блинчиках - это отличная закуска к обеду и даже на праздничный стол. Кроме этого, такие блинчики часто выбирают для фуршетов, нарезая их небольшими кусочками.Количество порций: 12Ингредиенты на 12 порцийЯйца — 2 ШтукиМолоко или вода — 400 Миллилитровмука — 2 СтаканаСоль и сахар — По вкусуСемга или любая красная рыба — 300 ГраммСливочный сыр — 100 ГраммЛимонный сок — 1 Чайная ложкаАвокадо — 1 Штука (по желанию)ПошаговоЗамешиваем тесто на блины: сразу взбиваем яйца, после чего вводим молоко или воду.Добавляем соль и сахар по вкусу, а в самом конце муку. Замешиваем тесто на блины и выпекаем их.Отдельно размешиваем сливочный сыр и лимонный сок.Смазываем блины сливочным сыром с лимонным соком, а сверху выкладываем тонко нарезанную рыбу и авокадо.Заворачиваем конвертиком и складываем на блюдо.Нарезаем под углом и выкладываем а блюдо, вставив шпажки для удобства.
