Пошаговый рецепт говядины тушеной в пиве гиннесс с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 744 килокалорийПростой рецепт говядины тушеной в пиве гиннесс домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 15 минут. Содержит всего 744 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовядина 900 гПшеничная мука 50 гЛук 2 штукиПиво Guinness 600 млЧеснок 2 зубчикаАпельсины 1 штукаСливочное масло 25 гРастительное масло 3 столовые ложкиЛавровый лист 1 штукаСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец щепоткаМолотый мускатный орех ½ гКоричневый сахар 1 чайная ложкаПошаговоМясо нарежьте кубиками размером около 2,5 см, после чего его необходимо обвалять в смеси из муки, соли, перца и мускатного ореха.Разогрейте в сотейнике сливочное и растительное масло и обжарьте в нем мясо в течение 2–3 минут до коричневого цвета. После выложите его на тарелку. А в сотейник положите нарезанный кольцами лук и толченые зубчики чеснока и пассеруйте в течение 5 минут, помешивая. Добавьте сахар и подержите еще около минуты, пока он не превратиться в карамель.Сложите мясо обратно в сотейник и полейте пивом. Нам понадобиться и цедра и сок из алельнина. Добавляйте сок вместе с половиной цедры, а также лавровым листом. Доведите до кипения. Накройте сотейник крышкой и поставьте на маленький огонь на 1,5–2 часа, периодически помешивая. Если жидкость в сотейнике станет слишком густой можно подлить немного воды.Когда мясо станет мягким, добавьте по вкусу соль, перец, посыпьте оставшейся цедрой и подавайте.Вместо пива Guinness можно использовать крепкий портер, при этом сахар не потребуется.
сегодня первый раз готовила говядину тушеную в пиве гиннесс. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
