Творожные блинчики

Пошаговый рецепт творожных блинчиков с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, оладьи, сырники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 144 килокалорий

Простой рецепт творожных блинчиков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

• Для блинов:
• Яйца (одно в начинку) 3 шт.
• Молоко (из этого 200 мл (1 стак. ) в соус) 1.2 л
• Соль по вкусу
• Сахар (часть в начинку и часть в соус) 1.5 чайн. л.
• Мука (сколько тесто возьмет) 350 гр
• Для начинки:
• Творог (жирный) 0.5 кг
• Изюм 100 гр
• Для соуса:
• Яичные желтки 1 шт.

Пошагово

1. Говорят, рецепт творожных блинов родом из Австрии. Как ни странно, моя мама, которая в Австрии сроду никогда не была, готовит точно такие же. Говорит, бабушка из Тамбова научила.
2. Для начала приготовим блины. У каждой хозяйки свой рецепт, лично я делаю так:
3. взбиваю яйца, добавляю немного молока, соль, сахар, взбиваю еще раз;
4. добавляю муку, не всю, растираю тесто ложкой чтобы не было комков;
5. вливаю часть молока, размешиваю, опять добавляю муку;
6. растираю тесто, а потом развожу молоком до нужной консистенции;
7. вливаю растительное масло, размешиваю;
8. жарю тонкие или толстые блины (для толстых тесто должно быть погуще).
9. Для начинки разотрем творог с яйцом, сахаром и сливками, добавим промытый изюм. Или возьмем готовую сырковую массу из ближайшего супермаркета. Смажем начинкой наши блины, свернем в рулетик, каждый разрежем пополам наискосок. Уложим в сковороду или любую форму внахлест. Готовим соус: взобьем желток, сахар и молоко. Заливаем наши блины и ставим на плиту на маленький огонь или в духовку при температуре 180 градусов на полчасика, чтобы зарумянились. Можно чем - нибудь украсить товрожные блинчики, а можно слопать и так, один вид такой еды и так никого не оставляет равнодушным.

 

Табелова Т, ты сама их придумала рецепт творожных блинчиков?

 

Вкуснятина, обожаю творожные блинчики
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Табелова Т

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала творожные блинчики первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Творожные блинчики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Очень понравился состав творожных блинчиков, все отлично должно сочетаться!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала творожные блинчики первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

А что вы нашли в творожных блинчиках??? Мне, например, не очень понравилось

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!