Пошаговый рецепт пхали с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПовод: На ужинТрадиционное грузинское блюдо пхали является отличным дополнением к вашему праздничному меню. Этот рецепт приготовления пхали не требует использовании плиты, сковородки - все ингредиенты должны быть сырыми и измельченными.Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииКапуста — 1,5 КилограммаГрецкий орех — 300 ГраммКинза — 1 Штука (пучок)Чеснок — 4 ЗубчикаЛук — 1 ШтукаКориандр — 0,5 Чайных ложкиХмели - сунели — 0,5 Чайных ложкиСоль — По вкусуВинный уксус — 1 Ст. ложкаПерец — По вкусуГранат — По вкусуПошаговоКапусту отвариваем в кастрюле с водой. Даем обсохнуть в отдельной миске.Измельчаем через мясорубку грецкий орех, лук, кинзу, приправляем солью и перцем, доливаем уксуса и перемешиваем все в одной миске.Капусту пропускаем через мясорубку и избавляемся от лишней жидкости. Получившуюся смесь добавляем в миску с остальной начинкой.Пхали почти готов, осталось все тщательно перемешать и добавить зерен граната.Теперь убираем пхали в холодильник на 2 часа. Из блюда можно сделать вот такую закуску.
