Говядина в соусе «Пять специй»

Пошаговый рецепт говядины в соусе «Пять специй» с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 642 килокалорий

Простой рецепт говядины в соусе «Пять специй» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 642 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Оливковое масло 65 мл
• Чеснок 6 зубчиков
• Перец чили 10 г
• Свежий имбирь 20 г
• Зеленый лук 50 г
• Говяжьи щечки 1,5 кг
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
• Анис (бадьян) 2 штуки
• Сахар мусковадо 2 чайные ложки
• Сухой херес 3 столовые ложки
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Говяжий бульон 500 мл
• Салат пак - чой 5 пучков

Пошагово

1. Измельченные чеснок, лук, чили и тертый имбирь обжарить на двух столовых ложках масла в кастрюле, переложить, а в кастрюлю добавить очищенные от пленок нарезанные щеки, обвалянные в муке, и тоже обжарить.
2. Всыпать «Пять специй» и сахар, добавить анис и имбирно - луковую смесь. Влить вино и выпарить.
3. Залить бульоном, добавить соевый соус. Варить 1,5–2 часа при слабом кипении, помешивая, до мягкости мяса.
4. Пак - чой бланшировать. Разложить говядину по тарелкам и подавать с пак - чоем (или рисом, сваренным на пару).

 

Мы тоже недавно первый раз делали говядину в соусе «пять специй». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Спасибо
Будем пробовать!