Домашний сыр

  1. А_Мальтов

    А_Мальтов Арина М

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт домашнего сыра с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 29 килокалорий

    Домашний сыр

    Простой рецепт домашнего сыра домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 29 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • скисшее молоко или простокваша - 3 л
    • сычужный фермент - 1/1, 0 пакетика

    Пошагово

    1. Скисшее молоко поставить на медленный огонь и следить, пока оно нагреется приблизительно до 30-35°. Добавить сычужный фермент и перемешать.
    2. Подождать, пока отделится сыворотка, а твердая взвесь поднимется на поверхность и будет иметь консистенцию пудинга. Этот пласт необходимо надрезать и хорошенько вымесить, как обычное тесто. Сыворотка должна стечь. Отбросить на дуршлаг или марлевый мешок и дать стечь жидкости, еще 2-3 раза перевернув сыр, чтобы ушла лишняя жидкость. Сыр готов!
    3. Он получается очень нежным на вкус, мягким, но при этом имеет форму. На ваше усмотрение его можно посолить, поперчить или добавить зелень.
     



  2. Vioefqwjp

    Vioefqwjp Лаур Юта

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 дек 2016
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  3. p_agata

    p_agata Пунанова Агата

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 дек 2016
    Отличный вариант приготовления домашнего сыра.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  4. Zqtsgyoo

    Zqtsgyoo Каплун Ольга

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  5. Devysgei

    Devysgei Женя Т

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    спасибочки А_Мальтов
    попробуем обязательно
     
  6. amochkina78

    amochkina78 Амочкина Каролина

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    18
    Регистрация
    30 ноя 2016
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  7. Oeiivdie

    Oeiivdie Бовкунович

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 янв 2017
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  8. Oejooig

    Oejooig Еремеева Лиля

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    19 авг 2018
    сегодня первый раз готовила домашний сыр.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  9. ТоняУ

    ТоняУ Тоня У

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 дек 2017
    Именно домашний сыр часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
Национальная кухня: