Пошаговый рецепт говядины карри "Пананг" с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: Горячие блюда, КарриСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 дн 6 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 212 килокалорийПовод: На ужинРецепт пряного мясного блюда. Тайская кухня.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииговядина — 450 Грамм (нарезать полосками)красный перец — 1 Штука (большой, нарезать полосками)кокосовое молоко — 420 Миллилитровкрасная паста карри — 2 Ст. ложкирыбный соус — 1-2 Ст. ложекпальмовый сахар — 2 Ст. ложкижареный арахис — 2 Ст. ложки (слегка измельчить)листья лимона — 3-4 Штук (можно заменить базиликом)красный чили перец — 1 Штукаотварной рис — 400 ГраммПошаговоОтмерить около 3 столовых ложек кокосового молока, залить в среднюю кастрюлю или котелок и нагреть. Добавить пасту карри и и хорошенько перемешать. Варить до появления приятного аромата (4-5 минут).Нарезать говяжью вырезку средними полосками, бросить мясо в кастрюлю.Тушить на медленном огне около 2 минут. Добавить сладкий красный перец, рыбный соус и сахар. Кипятить на медленном огне в течении нескольких минут. На этом этапе можно добавить листья лимона или базилик, тушить на медленном огне от 1 до 2 минут.Снять с огня и посыпать арахисом, добавить чили перец и немного свежих листьев базилика. Залить кокосовым молоком. Подавать с отварным рисом.
