Пошаговый рецепт грибных шляпок, фаршированных сырно-мясной начинкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПростой рецепт грибных шляпок, фаршированных сырно-мясной начинкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 39. Содержит всего 276 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСвежие шампиньоны 700 гОстрые итальянские сосиски 240 гРепчатый лук ½ головкиЧеснок 4 зубчикаБелое сухое вино ½ стаканаМягкий сыр 230 гЯичный желток 1 штукаТертый сыр пармезан 180 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоХорошо промойте грибы и отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порежьте и переложите в миску.В сковороде подрумяньте сосиски и поломайте на маленькие кусочки. Переложите в миску и охладите.В этой же сковороде на среднем огне слегка подрумяньте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 2 минуты. влейте вино и готовьте до полного выпаривания.Добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте 2 минуты. Посолите и поперчите, переложите в миску и охладите.В отдельной миске смешайте мягкий сыр, желток и пармезан.В миску к сырной смеси добавьте остывшие сосиски и грибы. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник слегка застыть.Разогрейте духовку до 180 градусов.В каждую грибную шляпку положите начинку с горкой и слегка прижмите. Выложите на противень, начинкой вверх и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.Охладите 10 минут и подавайте.
Именно грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
