Пошаговый рецепт пиццы с сервелатом и томатами с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 301 килокалорийПовод: Ужин, завтракПростой рецепт пиццы с сервелатом и томатами итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 301 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийДля тестаВода 250 млДрожжи сухие 7 гМасло оливковое Extra Virgin 50 млМука пшеничная 350 гСахар 3 гСоль 1 щепоткаНачинкаКолбаса сервелат 350 гОрегано сухой 1 ч. л.Помидоры 500 гСыр твёрдый 250 гУкроп сухой 1 ч. л.ПошаговоСначала приготовим тесто. Муку нужно обязательно просеять, это позволит ей насытиться кислородом и будут отсеяны лишние примеси.Затем в просеянную муку нужно добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Сахар поможет дрожжам активизироваться.Осторожно вливаем в муку тёплую воду. Вода должна быть около 37-39 градусов. Я пробую рукой, чтобы немного теплее температуры тела была. Если будет горячее, дрожжи могут погибнуть, холоднее — не поднимутся.Аккуратно перемешиваем тесто руками.Добавить оливковое масло и вымесить тесто до однородного состояния. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 40 минут в тёплом месте, чтобы оно поднялось. После обмять и ещё оставить на 30 минут.Пока тесто подходит можно приготовить начинку. Спелые, сочные помидоры я разрезала на части, отделила шкурку (натирала на мелкой тёрке до шкурки). Полученную массу пропустила через сито, отделив семечки и уварила до густоты жидкого киселя.В итоге у меня вышло почти 180 г томатной массы.Также для начинки необходимо тонко нарезать сервелат и натереть сыр.Из готового теста у меня получается 3 пиццы диаметром около 25 см. Тесто делим на 3 части. Каждую распределяем по слегка смазанной растительным маслом плоской форме. Смазываем 1/1, томата.Посыпаем орегано (это крайне обязательная пряность, она придает тот особый вкус и аромат пицце). Выкладываем сервелат, посыпаем сыром и сушёным укропом.Подготовленную пиццу нужно поставить в уже разогретую до 230 °С и выпекать ровно 10 минут. Таким же образом готовим ещё две пиццы.
Именно пиццу с сервелатом и томатами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
какой интересный рецепт пиццы с сервелатом и томатами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
какой интересный рецепт пиццы с сервелатом и томатами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
