Маринованная цветная капуста

Пошаговый рецепт маринованной цветной капусты с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 305 килокалорий

Любителям вегетарианских блюд посвящается мой простой рецепт маринованной цветной капусты. Очень вкусная закуска может послужить самостоятельным блюдом, а также прекрасным гарниром к любому блюду.

Маринованная цветная капуста - очень интересный и универсальный вид заготовки. После того, как блюдо готово - его можно подавать в сыром виде в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира (она уже готова), либо использовать его для приготовления другого блюда. Капуста приобретает красивый и насыщенный желтый цвет, который придает ей дополнительные привлекательные качества. Даже дети согласны есть маринованную цветную капусту. А это уже большой успех! Итак, рассказываю как мариновать цветную капусту!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Кочан цветной капусты — 1 Штука
• Яблочный уксус — 1/1, Чашки
• Вода — 1/1, Стакана
• Сухая горчица — 1 Чайная ложка
• Куркума — 1/1, Чайных ложки
• Сахар — 3/3, Стакана
• Перец — 1 Щепотка (желательно белый перец)

Пошагово

1. В кастрюлю насыпаем сахар, кладем горчицу.
2. Добавляем куркуму, перец.
3. Капусту разделяем на соцветия.
4. В кастрюлю наливаем уксус, воду, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно перемешивая, чтоб сахар полностью растворился.
5. Капусту кладем в миску (желательно в герметическую миску) и заливаем маринадом.
6. Все хорошенько перемешиваем при помощи ложки. Закрываем и оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение 3-4 часов.
7. Затем наша маринованная цветная капуста готова. Можно подавать ее к столу или готовить дальше. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринованную цветную капусту по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

спасибочки
как раз собралась делать маринованную цветную капусту

 

Я с дочкой делаем маринованную цветную капусту. Довольно вкусно выходит

 

я слабо разбираюсь в маринованной цветной капусте, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик маринованной цветной капусты

 

Готовила вчера маринованной цветной капусты по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Обязательно приготовлю!
Криворучкина Д, спасибо!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Я с дочкой делаем маринованную цветную капусту. Довольно вкусно выходит

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!