Пошаговый рецепт заливного "Яйца Фаберже" с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Холодцы и заливное, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 124 килокалорийЗаливное есть почти на каждом новогоднем столе.Почему бы не усовершенствовать подачу?Ингредиенты на 10 порцийЖелатин 20 гЯйцо куриное 10 шт.Морковь 100 гСвинина 100 гГорошек зеленый замороженый 30 гБульон куриный 150 млПошаговоЗамачиваем желатинОсвобождаем скорлупки, проделав в яйцах отверстия с широкого края. Размер отверстий не больше 5 руб монетыНарезаем фигурки из вареной моркови, мяса и прочих.Размораживаем горошек(можно взять консервированный)Желатин отжимаем, заливаем бульоном и нагреваем на среднем огне до полного растворения. Слегка охлаждаем.Засыпаем горошек, фигурки из мяса и пр в скорлупки. Заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильник на пару часов.Достаем яйца, аккуратно очищаем от скорлупы. Подавать можно в подставках под яйца, а можно просто на блюде, уложив их на лист салата.
