Вантоны (пельмени) с креветками

Пошаговый рецепт вантонов (пельменей) с креветками с фото.

• Национальная кухня: Сингапурская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 178 килокалорий

Простой рецепт вантонов (пельменей) с креветками сингапурской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 178 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста:
• петрушка
• курица (филе)
• яйцо – 1 шт
• соус соевый
• 1 лук - порей, белая часть
• 1 чашка рыбного бульона
• острый соус чили
• Для фарша:
• 50 г черных китайских грибов
• мука – 200 г
• 200 г тигровых креветок
• 1 ст. л. резаной зелени кинзы

Пошагово

1. Смешать муку, яйцо и 2 ст. л. воды. Замесить тесто для пельменей. Максимально тонко его раскатать. Креветки с филе пропустить через мясорубку, добавить нарезанные грибы, кинзу и соевый соус. Перемешать фарш, посолить. Тесто нарезать на квадраты со стороной 10 см, выложить на каждый по 2 ч. л. фарша.
2. Свернуть вантоны треугольником, соединить края. Отваривать пельмени в большом количестве подсоленного кипятка, пока не всплывут. Подать вантоны в супницах, залив горячим рыбным бульоном, добавить порезанный кольцами порей и соус «чили» по вкусу.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на вантоны (пельмени) с креветками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вантоны (пельмени) с креветками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

@А_Меньшиков, спасибо за рецепт вантонов (пельменей) с креветками! Обязательно приготовлю