Запечённый перец с кукурузой

Пошаговый рецепт запечённого перца с кукурузой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Диетические, Полезно и вкусно

Очень интересный рецепт, сочетание перца и кукурузы дает умопомрачительный результат!!!

Ингредиенты на 4 порции

• кукуруза (в початках) — 1 шт
• перец (болгарский красный) — 2 шт
• помидоры — 200 г
• сыр Российский — 100 г
• укроп — 20 г
• соль — 2 г
• перец (черный молотый) — 2 г
• масло оливковое — 30 мл

Пошагово

1. Подготовить перец, помидоры, зёрна отварной кукурузы, сыр. Помидоры надрезать крестообразно. Залить на 2-3 минуты кипятком, снять шкурку. Мякоть мелко нарезать.
2. Перец промыть, разрезать вдоль пополам, сохраняя плодоножку. Аккуратно вынуть семена и перегородки. Положить в форму, застеленную фольгой.
3. На сковородку добавить масло, нагреть. Выложить зёрна кукурузы, через 1 минуту добавить мякоть помидоров. Посолить, поперчить. Тушить около 2 минут. Добавить свежую зелень. Снять с огня.
4. Полученной начинкой наполнить «лодочки» из перца. Посыпать тертым сыром. Завернуть в фольгу и отправить выпекаться минут 20 при температуре 180 градусов.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

я слабо разбираюсь в запечённом перце с кукурузой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!